No campo das cadeias de suprimentos, o conceito de unidades de manutenção de estoque, ou SKU's, é um dos primeiros que você aprenderá. Como um conceito bastante básico, está completamente enraizado na prática de gestão de inventário e, como tal, é uma parte importante dos sistemas ERP modernos. No entanto, o que parece ser um conceito básico pode vir com muitas suposições que podem ser enganosas. Neste episódio do LokadTV, exploramos onde estão as limitações dentro do conceito de um SKU e entendemos por que pode ser fácil se deixar levar por coisas que parecem ser um conceito fundamental.
Entendemos os casos extremos que isso afeta e analisamos exemplos do mundo real, como a necessidade de rastrear datas de validade em alimentos frescos e a quantidade de horas de voo que uma peça foi submetida no mercado aeroespacial. Discutimos como a disponibilidade no nível do SKU nem sempre é relevante e entendemos o impacto que produtos substitutos podem ter. Finalmente, analisamos as abordagens alternativas que podem ser adotadas e debatemos se cada vertical deve ter uma definição específica de SKU que leve em conta as características-chave do mercado.
******
Mapa do Episódio
0:00:00 - Introdução
0:00:30 - Qual é a definição de um SKU?
0:01:28 - O que é tão interessante em um SKU? O que é interessante nas características de um SKU?
0:03:26 - Quais são algumas das suposições que fazemos ao usar SKU's? Quais problemas podem surgir ao fazer essas suposições?
0:03:58 - Que tipo de suposições do mundo real existem?
0:05:03 - Quais são alguns dos problemas que você observou como resultado disso?
0:07:19 - Então os SKU's não levam em conta produtos substitutos e não há ligação entre eles?
0:08:36 - Qual é a alternativa? Existe uma abordagem melhor que podemos adotar em vez de usar SKU's?
0:10:03 - Então, o que estamos dizendo é que cada vertical deve ter uma definição específica de SKU que leve em conta as características-chave?
0:12:19 - As indústrias onde isso não funciona se afastaram do uso de SKU's?
0:13:58 - Por que, como indústria, ainda estamos tão felizes em usá-los? É porque está tão enraizado nos sistemas ERP?
0:16:08 - Qual é o conselho para um profissional de Cadeia de Suprimentos? Para onde eles devem se mover em vez de usar um SKU?
0:18:05 - O conceito de SKU's é algo que veio para ficar?
******
******