Todos sabemos que la limpieza en un negocio de alimentos es imperativa para la salud y seguridad tanto de tus productos alimenticios como de tus clientes. La mayoría de las normas o regulaciones alimentarias en todo el mundo siempre incluirán una disposición que exige que el lugar, las instalaciones alimentarias y los utensilios estén limpios. Entonces, ¿cuáles son los elementos que conforman un programa de limpieza efectivo?