Todo ano, os franceses consomem 45.000 toneladas de mel, mas a produção nacional desmorona. Entre falsos méis chineses sintéticos à base de xarope de açúcar, rótulos enganosos em nossos mercados e segredos da indústria, esta investigação revela a verdade sobre este ouro amarelo cada vez mais fraudulento.
00:09 Gers: O dia da colheita e o colapso da produção francesa.
02:53 Como as abelhas produzem mel naturalmente.
06:56 Degustação: Por que cada mel é único como um grande vinho.
10:35 Segredos da indústria: A invenção do Tartimiel e as misturas globais.
14:42 A armadilha dos mercados: 50% do mel de importação vendido como francês.
18:04 Análises impactantes: O sindicato rastreia os falsos produtores ao vivo.
25:53 Espanha: Imersão na fábrica de mel ambulante de Adolfo.
31:47 O auge da fraude: Como a China produz mel 100% sintético.
43:59 A guerra contra os trapaceiros: O IRM do mel para detectar xarope de açúcar.
47:30 Como escolher um verdadeiro mel? Os selos de qualidade (IGP e Label Rouge).