Você sabia que o salmão Costco pode ser usado para sushi? Isso mesmo, desde que você saiba o que procurar e como prepará-lo corretamente, pode usar salmão da nossa amada loja de atacado para sua próxima festa de sushi. Neste vídeo, vou te ensinar qual tipo de salmão usar, como escolher o melhor, como prepará-lo adequadamente e como armazená-lo e congelá-lo corretamente. Não será tão alta qualidade quanto aquele restaurante de sushi estrelado que você já visitou, mas pelo preço e conveniência, é realmente difícil de superar.

🍣 O QUE TEM NESTE VÍDEO:

00:00 Introdução

00:46 É Seguro?

01:57 Como Escolher

03:05 Preparação

07:00 Armazenamento & Congelamento

08:35 Sushi & Sashimi

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🍣 CONTATE O SUSHI MAN: Jun@TheSushiMan.com

🍣 SOBRE O SUSHI MAN:

Jun Nakajima, CHEF E FUNDADOR

Criado em um ambiente de restaurante, o amor de Jun pela comida começou muito cedo. Seus pais possuem e operam um restaurante japonês há mais de 30 anos, onde ele praticou e aprimorou suas habilidades culinárias.

Um pouco forçado, ele aprendeu a arte de fazer sushi na adolescência. Ele rapidamente se apaixonou não apenas pela arte, mas pelas infinitas oportunidades que vieram com ela.

Ele viajou pelo mundo para experimentar diferentes estilos de sushi, principalmente no Japão.

Após a faculdade, Jun teve a oportunidade de viver na terra natal do sushi, trabalhando em algo completamente fora do campo culinário. Durante aqueles dois anos, sua apreciação pela cultura, pessoas, história e comida se aprofundou.

Ele se tornou viciado na cena gastronômica e se viu viajando de uma ponta da ilha à outra, comendo e bebendo algumas das melhores comidas e bebidas que já teve. Essa experiência se tornou a semente que eventualmente floresceu para se tornar O Sushi Man.

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