Todos sabemos que a limpeza em um negócio de alimentos é imperativa para a saúde e segurança tanto dos seus produtos alimentícios quanto dos seus clientes. A maioria dos padrões alimentares ou regulamentos alimentares ao redor do mundo sempre terá uma disposição de que o local, as instalações alimentares, equipamentos e utensílios devem estar limpos. Então, quais são os tipos de coisas que compõem um programa de limpeza eficaz?