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J'ai eu le plaisir, au cours des derniers mois, d'interviewer plusieurs personnes que j'admire, qui m'ont parlé de leur fascination pour l'apiculture. Encore et encore, j'ai entendu parler des incroyables aperçus sur la santé écologique globale et des réflexions étonnantes sur le fonctionnement des écosystèmes qui peuvent être observées à travers la gestion des ruches.
J'ai eu un aperçu du monde de l'apiculture naturelle en mai 2022 lorsque j'ai co-animé un événement communautaire de Climate Farmer à Wilmer’s Gaerten, une ferme régénérative juste au sud de Berlin. Depuis, je cherche une occasion de parler avec Uli Beckman, l'instructeur de notre cours sur l'apiculture et la gestion, qui m'a aidé à voir une toute nouvelle possibilité pour promouvoir des colonies saines qui, à leur tour, favorisent des écosystèmes et des personnes en bonne santé. C'est exactement de cela qu'il s'agit dans l'épisode d'aujourd'hui.
La société d'Uli, Beckmann Urtracht, a été fondée en 2015 dans le but de travailler de manière à ce que l'apiculteur prenne un siège arrière par rapport aux besoins des abeilles. Aujourd'hui, leurs principes et leur mode de travail dépassent de loin tout ce qui est requis pour être certifié apiculteur biologique. La propagation naturelle, les rayons de miel naturels, entièrement construits par les abeilles, la nutrition naturelle et une intervention minimale sont leurs maximes. Car avec chaque pot de miel que nous tenons entre nos mains, nous ne devons pas oublier que les abeilles ne l'ont pas produit pour nous, mais comme nourriture pour elles-mêmes. Beckmann Urtracht est l'alternative à la maximisation des rendements et à l'obtention de miels variétaux. Le résultat final est un miel honnête et original qui ne peut être récolté qu'en petites quantités, mais qui est exceptionnel en termes de qualité et de goût, ainsi que de sa production écologique et respectueuse des abeilles. Dans la conversation d'aujourd'hui avec Uli, nous commençons par comparer et contraster les pratiques conventionnelles de l'apiculture industrielle et comment elles diffèrent des principes qui guident l'apiculture naturelle.
De là, nous entrons dans les détails non seulement du cycle de vie et des comportements des abeilles et comment ceux-ci informent la manière de bien les gérer, mais aussi le côté pratique de la construction de ruches qui favorisent leur santé et les facteurs environnementaux qui représentent un véritable défi pour l'avenir de l'espèce. Dans le processus, nous déballons également l'histoire de l'apiculture en Europe et les innovateurs qui ont pionnier de nouvelles méthodes de gestion basées sur la relation plutôt que sur l'extraction. Nous couvrons des conseils sur la façon de commencer avec votre propre ruche et les attentes en matière de temps et d'équipement pour garder des abeilles aussi. Je suis sûr qu'à la fin de cet épisode, vous comprendrez pourquoi de nombreuses personnes influentes et perspicaces dans le monde de la gestion des terres régénératives sont devenues elles-mêmes apiculteurs.