Chaque année, les Français consomment 45 000 tonnes de miel, mais la production nationale s'effondre. Entre faux miels chinois synthétiques à base de sirop de sucre, étiquettes trompeuses sur nos marchés et secrets de l'industrie, cette enquête révèle la vérité sur cet or jaune de plus en plus frauduleux.
00:09 Gers : Le jour de la récolte et l'effondrement de la production française.
02:53 Comment les abeilles fabriquent naturellement le miel.
06:56 Dégustation : Pourquoi chaque miel est unique comme un grand vin.
10:35 Secrets de l'industrie : L'invention du Tartimiel et les mélanges mondiaux.
14:42 Le piège des marchés : 50% du miel d'importation vendu comme français.
18:04 Analyses chocs : Le syndicat traque les faux producteurs en direct.
25:53 Espagne : Immersion dans l'usine de miel ambulante d'Adolfo.
31:47 La palme de la fraude : Comment la Chine produit du miel 100% synthétique.
43:59 La guerre aux tricheurs : L’IRM du miel pour détecter le sirop de sucre.
47:30 Comment choisir un vrai miel ? Les labels de qualité (IGP et Label Rouge).