La récolte du miel peut s'effectuer une ou plusieurs fois dans l'année, selon le type de fleurs. Elle doit s'effectuer lors d'une journée ensoleillée et sans vent. Munissez-vous d'une tenue de protection adaptée pour récolter le miel : une combinaison de couleur claire, une vareuse, des chaussures montantes et une paire de gants. L' enfumoir vous permettra de canaliser et tenir à distance les abeilles le temps de votre passage à la ruche.