Si vous débutez dans la fermentation des légumes, le test de pH peut aider à confirmer si la fermentation est sûre à consommer ou si elle est avariée. Cette vidéo donne un aperçu de 3 testeurs de pH. Je vais comparer leurs caractéristiques et discuter des avantages et des inconvénients de chacun afin que vous puissiez prendre une décision éclairée avant d'effectuer un achat.
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