La extracción de la miel debe realizarse a resguardo de las abejas, en un espacio limpio dedicado a esta operación. Una vez que hayas cosechado tus alzas y cuadros, retira la superficie operculada con un cuchillo adecuado. Coloca los cuadros en un extractor de miel, luego filtra las impurezas restantes antes de proceder a la decantación de la miel. Después de haber retirado la espuma en la superficie, podrás envasar tu miel respetando la legislación de envasado vigente.
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