Yama Seafood se encuentra entre los principales proveedores de NYC en lo que respecta al atún albacora, bigeye, yellowfin y bluefin. El director Nobu Yamanashi y su equipo comienzan sus días a las 3 a.m., desglosando atún de España, México y Japón. Luego, el atún se entrega a restaurantes de la ciudad de Nueva York como el Daniel, con dos estrellas Michelin, y el Le Bernardin, con tres estrellas Michelin. ¡Incluso podría haber una rara aparición del rey del atún de Japón en este video, sintoniza para descubrirlo!
Créditos:
Productores: McGraw Wolfman, Connor Reid
Director: McGraw Wolfman
Cámara: Connor Reid, McGraw Wolfman
Editor: Mike Imhoff
Productor Ejecutivo: Stephen Pelletteri
Productor de Desarrollo: McGraw Wolfman
Productor Coordinador: Stefania Orrù
Compromiso con la Audiencia: Daniel Geneen, Terri Ciccone
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