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In den letzten Monaten hatte ich das Vergnügen, einige Menschen zu interviewen, die ich bewundere und die mir von ihrer Faszination für die Bienenzucht erzählt haben. Immer wieder habe ich von den unglaublichen Einblicken in die allgemeine ökologische Gesundheit und den erstaunlichen Reflexionen der Funktionsweise von Ökosystemen gehört, die durch die Bewirtschaftung von Bienenvölkern beobachtet werden können.
Im Mai 2022 bekam ich einen Einblick in die Welt der natürlichen Bienenzucht, als ich eine Veranstaltung der Climate Farmer-Community auf Wilmer’s Gaerten, einem regenerativen Bauernhof südlich von Berlin, mitveranstaltete. Seitdem suche ich nach einer Gelegenheit, mit Uli Beckman zu sprechen, dem Dozenten unseres Kurses über Bienenzucht und -management, der mir geholfen hat, eine ganz neue Möglichkeit zu sehen, wie man gesunde Völker fördern kann, die wiederum gesunde Ökosysteme und Menschen unterstützen. Genau darum geht es in der heutigen Episode.
Ulis Unternehmen, Beckmann Urtracht, wurde 2015 mit dem Ziel gegründet, konsequent so zu arbeiten, dass der Imker den Bedürfnissen der Bienen nachsteht. Heute übersteigen ihre Prinzipien und Arbeitsweise bei weitem alles, was erforderlich ist, um als biologischer Imker zertifiziert zu werden. Natürliche Vermehrung, natürliche Waben, die vollständig von den Bienen gebaut werden, natürliche Ernährung und minimale Eingriffe sind ihre Maximen. Denn mit jedem Glas Honig, das wir in den Händen halten, dürfen wir nicht vergessen, dass die Bienen es nicht für uns produziert haben, sondern als Nahrung für sich selbst. Beckmann Urtracht ist die Alternative zur Maximierung der Erträge und zum Erhalt von Sortenhonigen. Das Endergebnis ist ein ehrlicher, ursprünglicher Honig, der nur in kleinen Mengen geerntet werden kann, aber in Bezug auf Qualität und Geschmack sowie seine ökologische und bienenfreundliche Produktion herausragend ist. In unserem heutigen Gespräch mit Uli beginnen wir damit, die konventionellen Praktiken der industriellen Bienenzucht zu vergleichen und zu kontrastieren und wie sie sich von den Prinzipien unterscheiden, die die natürliche Bienenzucht leiten.
Von dort aus gehen wir auf die Details des Lebenszyklus und der Verhaltensmuster von Bienen ein und wie diese beeinflussen, wie man sie gut managt, sowie auf die praktische Seite des Baus von Bienenstöcken, die ihre Gesundheit fördern, und die Umweltfaktoren, die eine echte Herausforderung für die Zukunft der Art darstellen. Dabei beleuchten wir auch die Geschichte der Bienenzucht in Europa und die Innovatoren, die neue Managementmethoden auf der Grundlage von Beziehung statt Ausbeutung entwickelt haben. Wir geben Ratschläge, wie man mit seinem eigenen Bienenstock anfangen kann und welche Erwartungen an Zeit und Ausrüstung für die Bienenzucht bestehen. Ich bin mir sicher, dass Sie am Ende dieser Episode verstehen werden, warum viele der einflussreichsten und aufschlussreichsten Menschen in der Welt des regenerativen Landmanagements selbst Imker geworden sind.