Die Honigernte sollte in einem bienenfreien, sauberen Raum erfolgen, der für diesen Vorgang vorgesehen ist. Nachdem Sie Ihre Honigwaben und Rähmchen geerntet haben, entfernen Sie die verdeckelte Oberfläche mit einem geeigneten Messer. Legen Sie die Rähmchen in einen Honigschleuder, und filtern Sie die verbleibenden Verunreinigungen, bevor Sie mit der Dekantierung des Honigs fortfahren. Nachdem Sie den Schaum an der Oberfläche entfernt haben, können Sie Ihren Honig in Gläser abfüllen, wobei Sie die geltenden Verpackungsvorschriften beachten.
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