Im Bereich der Lieferketten ist das Konzept der Lagerhaltungseinheiten, oder SKUs, eines der ersten, das man lernt. Als recht grundlegendes Konzept ist es vollständig in der Praxis des Bestandsmanagements verankert und somit ein wesentlicher Bestandteil moderner ERP-Systeme. Was auf den ersten Blick ein einfaches Konzept zu sein scheint, kann jedoch mit vielen Annahmen verbunden sein, die irreführend sein können. In dieser Episode von LokadTV untersuchen wir, wo die Grenzen des Konzepts einer SKU liegen und verstehen, warum es leicht ist, sich von Dingen mitreißen zu lassen, die wie ein grundlegendes Konzept erscheinen.
Wir verstehen die Randfälle, die davon betroffen sind, und betrachten reale Beispiele wie die Notwendigkeit, Verfallsdaten bei frischen Lebensmitteln zu verfolgen, und die Anzahl der Flugstunden, denen ein Teil im Luftfahrtmarkt ausgesetzt war. Wir diskutieren, wie die Verfügbarkeit auf SKU-Ebene nicht immer relevant ist und verstehen die Auswirkungen, die Ersatzprodukte haben können. Schließlich betrachten wir die alternativen Ansätze, die ergriffen werden können, und debattieren, ob jede Branche eine spezifische Definition einer SKU haben sollte, die die wichtigsten Merkmale des Marktes berücksichtigt.
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Episodenübersicht
0:00:00 - Einführung
0:00:30 - Was ist die Definition einer SKU?
0:01:28 - Was ist so interessant an einer SKU? Was ist interessant an den Eigenschaften einer SKU?
0:03:26 - Welche Annahmen treffen wir, wenn wir SKUs verwenden? Welche Probleme können aus diesen Annahmen entstehen?
0:03:58 - Welche realen Annahmen gibt es?
0:05:03 - Welche Probleme haben Sie als Ergebnis dessen beobachtet?
0:07:19 - Berücksichtigen SKUs keine Ersatzprodukte und gibt es keine Verknüpfung zwischen ihnen?
0:08:36 - Was ist die Alternative? Gibt es einen besseren Ansatz, den wir anstelle von SKUs verfolgen können?
0:10:03 - Was wir sagen, ist, dass jede Branche eine spezifische Definition einer SKU haben sollte, die die wichtigsten Merkmale berücksichtigt?
0:12:19 - Haben die Branchen, in denen es nicht funktioniert, aufgehört, SKUs zu verwenden?
0:13:58 - Warum sind wir als Branche immer noch so glücklich, sie zu verwenden? Liegt es daran, dass sie so fest in ERP-Systeme integriert sind?
0:16:08 - Was ist der Rat an einen Supply Chain Praktiker? Worauf sollten sie sich anstelle der Verwendung einer SKU zubewegen?
0:18:05 - Ist das Konzept der SKUs etwas, das bleiben wird?
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