Der Agitest™ Lebensmittelallergen-Schnelltest - Fisch eignet sich zur Erkennung unbekannter Zutaten oder unklarer Kennzeichnung in verarbeiteten Lebensmitteln. Dieser Test kann zusammen mit dem Agitest™ Umweltabstrich-Kit (Produktnummer: SR00013220) verwendet werden, um die Allergenreinigungsverfahren in der Herstellung und im analytischen Umfeld zu validieren und zu überprüfen. Dieser Test ist auch für die Qualitätskontrolle in verschiedenen Phasen der Herstellung in Lebensmittelverarbeitungsfabriken geeignet.
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